Manuale della panificazione italiana MANUALE DI CORRETTA PRASSI OPERATIVA IN MATERIA DI Libro Manuali GHP buona prassi igienica Ministero della Salute

  • Title: Manuale della panificazione italiana
  • Author: Teresio Busnelli
  • ISBN: 8896027179
  • Page: 407
  • Format:
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      Posted by:Teresio Busnelli
      Published :2018-012-10T19:08:23+00:00

    About “Teresio Busnelli

    1. Teresio Busnelli says:

      Teresio Busnelli Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Manuale della panificazione italiana book, this is one of the most wanted Teresio Busnelli author readers around the world.



    2 thoughts on “Manuale della panificazione italiana

    1. Bel libro, veramente!Esaustivo e concepito ottimamente.Lo consiglio per completare uno studio sulla panificazione.Chi ama "far pane dovrebbe comprarselo.

    2. probabilmente parlo da conoscitore della panificazione con "solo" 14 anni di esperienza più 4 di studi scolastici della materia panetteria pasticceria, mi aspettavo qualcosina in più. Meriterebbe 3 stelle partendo come metodo di paragone 5 stelle per i libri di Massari. Sicuramente si evince la passione ma vengon tralasciati o trascurati alcuni aspetti purtroppo

    3. una vera e propria enciclopedia della panificazione, descrive l'antica arte con dovizia di tecniche e rigore scientifico, un libro di testo da leggere e studiare

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